Hersteller & Exporteur · Orfanio, Griechenland
Ganz, entsteint und gefüllt — in Glas, Vakuum, PET und Fass. Abgepackt nach Ihrer Spezifikation, unter Ihrer oder unserer Marke.
Das Gut
Victoria Olives ist in erster Linie Erzeuger. Uns gehören ca. 50 ha Olivenhaine bei Orfanio vor Kavala — Land, das wir seit über dreißig Jahren selbst bewirtschaften, in einer Gegend, in der die Haine bis zum Horizont reichen und Chalkidiki mit seiner Ernte eine Autostunde entfernt liegt. Dazu kaufen wir bei Erzeugern in Chalkidiki, Mittelgriechenland und auf dem Peloponnes und verarbeiten mehr als 2.000 Tonnen im Jahr.
Die Früchte werden von Hand geerntet, in Salzlake fermentiert und nach Kaliber sortiert — der Stückzahl je Kilogramm — bevor sie abgepackt werden. Wir beliefern ausschließlich den Handel: jede Linie wird palettenweise verkauft, nach vereinbarter Spezifikation abgepackt und unter Ihrer oder unserer Marke versandt. Einen Endkundenshop gibt es nicht. Das Wesen Griechenlands steckt in jeder Olive, die unser Werk verlässt.
Ernte 2026
Sehen Sie die Menschen und die Arbeit dieser Ernte und entdecken Sie unser Sortiment an Oliven und nativem Olivenöl extra. Fordern Sie Muster und ein Angebot an.
Muster und Angebot anfordernDas Sortiment
Ganz, entsteint oder gefüllt — öffnen Sie eine Linie für Gebinde, Kaliber und vollständige Nährwerte.
Das Öl
Griechisches natives Olivenöl extra, kaltextrahiert unter 27 °C, mit Säuregrad ab 0,2 %. Vier Profile, jede Charge vor der Auslieferung analysiert.
Auch in großen Gebinden — die Classic-Linie, von 250 ml bis 5 Liter:
Wie wir arbeiten
Was ein Einkäufer bezahlt, ist Gleichmäßigkeit — dasselbe Kaliber, dieselbe Festigkeit und dasselbe Abtropfgewicht in jedem Karton, Saison für Saison. Diese vier Schritte sichern sie.
Chalkidiki-Früchte werden grün geerntet, zwischen Mitte September und Mitte Oktober. Kalamon-Früchte werden später gepflückt, sobald sie vollreif und schwarz sind.
Chalkidiki-Oliven werden nach spanischer Art zubereitet. Kalamon-Oliven fermentieren in Salzlake ohne Lauge und ohne Zusätze — das langsamere Verfahren, das diese Sorte verlangt.
Die Früchte werden nach der veröffentlichten Skala in Stück je Kilogramm sortiert. Das im Frühjahr bestellte Kaliber ist das Kaliber, das im Herbst ankommt.
Salzgehalt der Lake, Abtropfgewicht, Kopfraum, Verschluss und Chargenkennzeichnung werden vor dem ersten Produktionslauf schriftlich vereinbart.
Zu jedem Angebot gehört ein Spezifikationsblatt; jede Sendung verlässt das Werk mit Chargennummer und Produktionsdatum.
Kalibrierung
Griechische Tafeloliven werden nach Stückzahl gehandelt, nicht nach Durchmesser. Maßgeblich ist die Zahl der Oliven in einem Kilogramm abgetropfter Frucht. Je niedriger die Zahl, desto größer die Olive — von Atlas bei rund achtzig bis Bullets bei knapp vierhundert.
Logistik
Kartons, Lagen, Europalettenhöhen und Bruttogewichte für jedes Gebinde — die Zahlen, nach denen Ihr Spediteur vor der Kalkulation fragt.
Eigenmarke
Das meiste, was wir abpacken, verlässt Griechenland unter fremdem Namen. Wir produzieren nach Ihrer Druckvorlage und Ihrer Spezifikation und übernehmen Codierung und die gesetzlichen Angaben für Ihren Markt.
Linie, Kaliber und Gebinde wählen. Abtropfgewicht, Lake und Haltbarkeit bestätigen wir schriftlich.
Wir fertigen ein Vorserienmuster nach dieser Spezifikation zu Ihrer Freigabe, bevor Mengen verbindlich werden.
Senden Sie druckfertige Daten oder arbeiten Sie mit unserer Vorlage. Wir bringen sie auf und ergänzen Codierung und Pflichtangaben Ihres Marktes.
Ganze Paletten oder ganze Container, aufgebaut nach dem veröffentlichten Palettierschema, mit den Dokumenten für Ihre Qualitätssicherung.
Senden Sie Linie, Kaliber, Gebinde und die geplante Jahresmenge. Sie erhalten ein Spezifikationsblatt und einen Preis.
