Victoria OlivesNatives Olivenöl extra
Griechisches natives Olivenöl extra, kaltextrahiert unter 27 °C, mit Säuregrad ab 0,25 %. Vier Profile, jede Charge vor der Auslieferung analysiert.
Wir handeln ausschließlich mit nativem Olivenöl extra, kaltextrahiert unter 27 °C — die Bedingung, die Polyphenole und Aromen im Öl erhält. Jede Charge wird doppelt dokumentiert, bevor sie angeboten wird: eine chemische Analyse nach Verordnung (EWG) 2568/91 und ein sensorischer Panelbericht nach der IOC-Methode COI/T.20, beide von ESYD-akkreditierten Laboren. Die Werte unten stammen aus den Chargen der Ernte 2025; jede neue Ernte kommt mit eigenen Berichten.
Eine Cuvée aus Chalkidiki-, Megaron- und Koroneiki-Früchten, voll ausgereift geerntet. Rund und großzügig: roter Apfel, Wiesenblüten, Feigenblatt und Waldfrüchte — die Bitterkeit tritt zurück, die Frucht trägt den Abgang.
Median-Intensitäten auf der Skala 0–10, Panelmethode COI/T.20. Nativ extra verlangt null Fehler und eine Fruchtigkeit über null.
Die späteste Lese der Saison und das mildeste Profil des Sortiments — Tomate, Blüten, frisches Gras, Banane und grüne Mandel, mit einer feinen Bitterkeit, die das Panel mit 2,9 bewertet hat. Das Alltagsöl für Küchen, die griechischen Charakter ohne Schärfe wollen.
Median-Intensitäten auf der Skala 0–10, Panelmethode COI/T.20. Nativ extra verlangt null Fehler und eine Fruchtigkeit über null.
Ein Bio-Frühernteöl aus grün geernteten Früchten der Sorte Chalkidiki, ganz am Anfang der Saison. Intensiv und strukturiert: grünes Gras, Tomatenstrunk, Artischocke und Zitrus in der Nase, mit dem pfeffrigen Abgang, der ein echtes Agourelaio auszeichnet.
Sortenreine Früchte aus ökologischem Anbau; Bio-Zertifikat und Kontrollstellen-Code werden mit dem Spezifikationsblatt ausgestellt.
Median-Intensitäten auf der Skala 0–10, Panelmethode COI/T.20. Nativ extra verlangt null Fehler und eine Fruchtigkeit über null.
Ein limitiertes sortenreines Agourelaio aus Lefkoelia-Petroelia, einer seltenen lokalen Sorte. Ein ungewöhnlich breites Aromenregister — Bananenschale, grüner Apfel, Zitrus, rote Früchte, Aprikose, Vanille, Artischocke und Pfeffer — in kleiner Auflage abgefüllt.
Median-Intensitäten auf der Skala 0–10, Panelmethode COI/T.20. Nativ extra verlangt null Fehler und eine Fruchtigkeit über null.
Eine native Olivenöl-extra-Cuvée aus Chalkidiki-, Koroneiki- und Amfissis-Früchten. Das Zugpferd des Sortiments: dasselbe Öl in Einzelhandelsglas, Gastronomie-Dosen und PET — von der 250-ml-Flasche bis zum 5-Liter-Gebinde.
Die vollständigen Laborberichte und die Nährwertdeklaration liegen dem Spezifikationsblatt bei, das mit jedem Angebot ausgestellt wird.
Kartoninhalte, Palettierung und Etikettierung werden mit dem Angebot vereinbart — unter Ihrer Marke oder unserer.
Die vollständigen Laborberichte und die Nährwertdeklaration liegen dem Spezifikationsblatt bei, das mit jedem Angebot ausgestellt wird.
Senden Sie Linie, Kaliber, Gebinde und die geplante Jahresmenge. Sie erhalten ein Spezifikationsblatt und einen Preis.
