La varietà Chalkidiki è tra le migliori al mondo da farcire: il rapporto polpa-nocciolo lascia spazio alla farcitura e la polpa soda la trattiene. Ogni oliva è farcita a mano con ingredienti interi — uno spicchio sbucciato, una falda di peperone, un cetriolino intero.
farciture
Farcite a mano con ingredienti interi.
La farcitura originale, e ancora il riferimento: una mandorla intera contro la polpa soda dell'oliva. Come snack, nell'insalata o accanto a un calice di vino.
Uno spicchio intero e sbucciato in ogni oliva. La fermentazione toglie all'aglio l'asprezza e lascia una chiusura morbida e appena speziata.
Falde di peperone rosso dolce di Florina, tagliate e inserite a mano. Delicato, dolce e sapido insieme — la più gentile delle farciture.
Oliva verde, peperoncino piri piri rosso e piccantezza vera. Per i mercati i cui clienti vogliono più di un accenno.
Livello di piccantezza: 50.000 – 175.000 Scoville
Un cetriolino intero e tenero, marinato con erbe e spezie, dentro ogni oliva. Croccante su croccante, con una chiusura lunga e pulita.
Jalapeño verde — piccantezza vegetale e viva, a metà strada tra il peperone dolce e il piri piri.
L'analisi nutrizionale di questa farcitura viene rilasciata con la scheda tecnica.
Calibratura
Calibrate in pezzi per chilogrammo. Altri calibri su richiesta, secondo il raccolto.
Logistica
Contenuto del cartone, dimensioni, pesi lordi e composizione dell'europallet per ogni formato di questa linea.
| Formato | Unità per cartone | Dimensioni cartone | Peso lordo cartone | Cartoni per strato | Strati | Cartoni per pallet | Unità per pallet | Pallet L × P × H | Peso lordo pallet |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sottovuoto 250 g | 20 | 40 × 16 × 27 cm | 5,5 kg | 15 | 4 | 60 | 1.200 | 120 × 80 × 120 cm | 350 kg |
| Vetro 500 ml | 10 | 36 × 15 × 18 cm | 7,6 kg | 15 | 6 | 90 | 900 | 120 × 80 × 120 cm | 720 kg |
Ogni formato non elencato sopra si pallettizza su commessa — richiedete lo schema insieme all'offerta.
Inviate linea, calibro, formato e il volume annuo previsto. Vi rispondiamo con una scheda tecnica e un prezzo.
